Uma pesquisa feita pela Imperial College London, no Reino Unido, revelou que o consumo diário de fruta, verdura e legume evitaria até 7,8 milhões de mortes prematuras naquele país.
O levantamento, publicado na revista científica Journal of Epidemiology, mostrou que…
Read More »
Alimentos orgânicos são aqueles produzidos sem uso de agrotóxicos sintéticos, transgênicos ou fertilizantes químicos. As técnicas do processo de produção respeitam o meio ambiente, a saúde do trabalhador, a do consumidor e têm como objetivo manter a qualidade do…
Read More »
A Agricultura Familiar é a principal responsável pela produção dos alimentos que são disponibilizados para o consumo da população brasileira. É constituída de pequenos produtores rurais, povos e comunidades tradicionais, assentados da reforma agrária, silvicultores, aquicultores, extrativistas e pescadores.
No…
Read More »
Se existe algo que temos observado bastante nos últimos anos é a percepção das pessoas em relação ao corpo, mente e a saúde como um todo. A procura por alimentos livres de agrotóxicos ou de qualquer outro tipo de…
Read More »
As atividades promovidas na Semana do Meio Ambiente pelo Programa Escola Verde (PEV) do Centro Territorial de Educação Profissional do Sertão do São Francisco (CETEP), de Juazeiro-BA, contaram com a colaboração ativa dos alunos do curso de Nutrição da…
Read More »
Plantas alimentícias não convencionais.
Segundo Kinupp (2014), PANCs são aquelas espécies que serviram para o sustento do homem desde a idade da pedra, mas que a maioria das pessoas não conhece mais, não usa e não chegam aos pratos…
Read More »
A sustentabilidade tem ganhado destaque devido ao comportamento predatório do ser humano frente aos recursos naturais. O reaproveitamento dos alimentos vem ganhando forma especial, objetivando menor impacto ambiental, redução de custos ao consumidor e aproveitamento de partes nutritivas dos…
Read More »
Para conseguir aderir ao estilo de vida vegano é preciso um processo de conscientização bastante apurado, sendo necessário analisar a realidade de uma forma nunca vista anteriormente e, mudar concepções que o sujeito já estava acostumado e foram impostas…
Read More »
A alimentação tem sido associada ao processo de desenvolvimento do câncer, principalmente câncer de mama, cólon (intestino grosso), reto, próstata, esôfago e estômago. Existem alimentos que o consumo regular contínuo parece fornece ambiente propício para o crescimento de célula…
Read More »
Em parceria com a Liga de Anatomia Aplicada (LANAT) e com a Pró-Reitoria de Extensão (PROEX), o Projeto Escola Verde (PEV) junto a alguns estudantes de Medicina da Universidade Federal do Vale do São Francisco (UNIVASF) estão realizando o…
Read More »
Portuguese
English
Spanish