A Alimentação Cardioprotetora Brasileira, também chamada de Dica Br, foi elaborada com base em alimentos tipicamente brasileiros, para proteger a saúde do coração.

Inclui em suas orientações apenas alimentos in natura, minimamente industrializados e processados. Porém, indivíduos com algum risco cardiovascular devem receber orientações específicas no manejo desta alimentação.

A Dica BR é simbolizada pela bandeira do Brasil e dividida em grupos alimentares de acordo com as cores da bandeira: verde, amarela e azul.

Alguns exemplos de alimentos de acordo com os grupos:

Grupo verde
• Verduras (alface, repolho, couve, brócolis, espinafre, agrião);
• Frutas (banana, abacaxi, maçã, uva, limão, manga, morango, mexerica, laranja);
• Legumes (cenoura, tomate, chuchu, maxixe, abóbora, beterraba, abobrinha, berinjela).

Grupo amarelo
• Pães (francês, caseiro, de cará, integral);
• Cereais (arroz branco e integral, aveia, granola, linhaça);
• Macarrão;
• Tubérculos cozidos (batata, mandioca, mandioquinha, inhame, cará).

Grupo azul
• Carnes (de boi, porco, frango e peixe);
• Queijos brancos e amarelos;
• Ovos;
• Manteiga.

Por Pedro Silva
Categoria: Saúde Ambiental
Fonte: bvsms e dspace