INFUSÃO

Despejar água fervente sobre as ervas secas ou frescas e cobrir. Descansar por 10 minutos e coar.

Esta técnica preserva o óleo essencial das plantas e normalmente é aplicada para preparar chás a partir de folhas e flores. Ex: Camomila e Cidreira.

DECOCÇÃO

As partes da planta são fervidas juntamente com a água. Deixar cozinhar por 10-15 minutos.

Esta técnica é indicada para preparar bebidas a partir de caules, raízes e cascas das plantas, que por serem mais duros precisam de um método mais rigoroso para extração dos compostos. Ex: Canela

❌ATENÇÃO!!❌

⚠️ PRAZO DE VALIDADE PÓS PREPARO – 24H

⚠️ RECOMENDAÇÕES – GUARDAR NA GELADEIRA OU LOCAL FRESCO

⚠️ SINAIS DE ALTERAÇÃO – AROMA E SABOR DESAGRADÁVEIS

Fonte: Vilar, 2019.

Por: Arthur Cenda
Categoria: Plantas Medicinais